Mi tratto sempre poco bene..
Specialità tutta made in Naples!
“vermicelli con le vongole fujute”
“Spaghetti vongole e taralli…”
facilissimo da preparare e super gustoso
a voi non fa impazzire??? ❤️
Ingredienti per 4 persone:
450 gr di spaghetti
1 kg di vongole
2 spicchi di aglio
2 di taralli (quelli ‘nzognA e pepe)
olio di oliva q.b
prezzemolo q.b
pepe q.b
Iniziamo col lavate le vongole sotto l’acqua corrente per pulire bene.
Poi facciamo soffriggere i due spicchi d’aglio in padella con l’olio e non appena sarà caldo, aggiungete le vongole.
Coprite con un coperchio e fate cuocere finché non si saranno aperte.
Sgusciate le vongole e mettetele in padella conservatene qualcuna per decorare i piatti.
Sbricioliamo i taralli grossolanamente.
